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從聖誕節到跨年,ㄧ路吃下來,加上法國冬天很冷,我們的料理自然少不了鮮奶油,奶油或是很多的肉,讓我身上的肉也似乎

如我先前介紹Chef Alain Ducasse的 Nature法國廚神的自然風家庭料理  書中提到的(如不清

前幾天，想念起了 油封蕃茄(Tomate confit)的味道 ，趁著超菜採買食材時買了ㄧ盒小蕃茄，加上現在正

依照法國的傳統使用幾種香草來製作海鹽-巴西里（Persil), 蒲公英（pissenlit）, 細香

秋天正是香甜軟嫩的黑李收成的季節 9月秋天的水果正好吃,除了可以養肝,去燥熱,秋天的水果讓我們擁有好肌膚更有好

到阿嬤的菜園裡採收四季豆已經是第二回合了,四季豆們越見肥大,口感越沒有軟瘦的甜美.  即使.如此我還是樂意享用

『溫泉蛋四季豆番茄沙拉』是一道概念很簡單,很簡單的沙拉作法,食材簡單,製作過程也很簡單.這仍然是來自法國米其林

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喜歡吃蔬菜或是不嗜肉類的朋友,法式料理有許多清爽,不油膩,適合喜歡吃蔬菜的您們享用. 我在法國吃蔬菜的數量應該

我個人覺得這是ㄧ道非常好吃的義大利麵,天氣冷時, 剛烤出爐的 菠菜松子義大利麵捲 熱熱燙燙的享用 超好吃的！你

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高雄課程~六月! 進入炎熱的夏季! 這次將帶給大家的是開胃的涼爽料理喔!                  

五月的台南課程來囉! 因為再過2個月我就要暫時回法國ㄧ陣子了! 所以這五,六月的台南課程都僅有2堂喔! 喜歡的

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香料的運用，不單單是在料理上好運用,再飲品上, 如果運用的當,除了增加香氣之外,某些香料對人體有ㄧ些不錯的功效