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Liang Chen

LIFESTYLE,ECOLOGIQUE, NATURE

開胃小點

法國創意家常料理-櫻桃蘿蔔黃瓜烤麵包片TARTINE DU RADIS ET CONCOMBRE

雖然今年夏天菜園蔬菜的種植不比去年來的豐收,但是,櫻桃蘿蔔跟大,小黃瓜的收成也還算可以接受。小黃瓜的產量足以讓

2016-11-012016-11-01 by Chen

法國家常料理-蘑菇烤麵包片Tartine aux champignons

天氣好的法國秋天傍晚,氣候宜人,舒適,有陽光照射顯得更加溫暖. 走在山間陽光的照射下穿透樹林的倒影或是陰影與自

2016-10-04 by Chen

法國家常料理-鄉村啤酒鹹蛋糕CAKE SALÉ À LA BIÈRE

法國北邊到比利時ㄧ帶種植許多的小麥,北邊也產啤酒花,因為這樣法國北邊生產出許多好的啤酒. 啤酒除了可以拿來喝之

2016-08-022019-03-04 by Chen

法國家常開胃小餐點-燻肉大拼盤

法國有些家庭在夏天的晚餐前都會吃些開胃小餐點,有時候,如果準備多ㄧ些開胃小點,或是開胃點心,在天氣好的庭院,ㄧ

2016-06-092016-06-09 by Chen

法國家常料理-新鮮鮭魚菠菜鹹派 Quiche  aux épinards et saumon fraîche

曾經有位台灣旅遊作家將法國鹹派比擬為台灣炒飯。說它在法國的地位就像台灣炒飯在台灣每個家庭餐桌上的地位一樣,都屬

2016-03-242016-03-25 by Chen

法國家常料理-黑橄欖,菲達乳酪鹹蛋糕Cake salé apero Olive noir et Feta fromage

法國人在享用主餐前大多會來個Apero.餐前小點心外加餐前酒. 我們說是開胃小點跟開胃酒,為了就是要在享用主菜

2016-02-232016-02-23 by Chen

法國家常料理-蜂蜜,乾果仁烤卡蒙貝爾Camembert au four, miel et graines

( Camembert)卡蒙貝爾,應該是老少咸宜的乳酪. 如果你也是喜歡Camembert的味道,那麼我誠摯邀

2016-02-212016-03-26 by Chen

法國家常料理 – 胡椒粒鴨胸乾 Magret de canard séché maison

這是ㄧ個極度需要點耐心就會有好成果的醃漬鴨胸乾. 想要擁有好品質的鴨胸乾請務必要選擇好的鴨胸肉,與使用法國給宏

2016-01-232016-01-23 by Chen

法國2015年聖誕節我家餐桌紀錄La table de Noel chez moi 2015

今年的聖誕節ㄧ點都不怎麼冷,連下雪都沒有,感覺好惆悵. 聖誕節就是要冷還要有雪,在家裡過節時,燒壁爐才會有那個

2015-12-26 by Chen

法國家常料理-鮮蝦酪梨avocat aux crevette

上星期六不知道為何那麼幸運上市集採買,遇見有攤賣花的正在賣大牡丹(PIVOINE).並且在降價. 在法國ㄧ束花

2015-07-092015-07-09 by Chen

法國家常料理-Alain Ducasse的 烤馬鈴薯角Pomme de terre au four

如我先前介紹Chef Alain Ducasse的 Nature法國廚神的自然風家庭料理  書中提到的(如不清

2015-02-272015-02-27 by Chen

法國家常料理-法國嗑女士馬芬版Croque madame façon de Muffins

最近法國飲食&食物界在鼓吹『零食物浪費計劃』,雖然;我家通常不會隨便浪費食物,即使如此,我們還是非響應不可.

2014-10-112014-10-12 by Chen

法國家常節慶開胃菜-私房開胃小點心

法國只要在重要節慶日子或是Party, 總是少不了香檳跟鵝肝醬. 鵝肝醬又與無花果與甜漬洋蔥醬總是最佳的法式開

2014-07-282015-12-22 by Chen

商品

  • 自家種植自製茴香糖 NT$ 180
  • 南法傳統橄欖油鹽糖醋調味組合 NT$ 3290 NT$ 2850
  • 地中海風料理雙橄欖油醋鹽組合 NT$ 3990
  • 乾燥整顆香菇Shiitaké(大顆) NT$ 25

商品分類

果醬未加入任何果膠或是其他添加物,因此,需要特別注意保存方式.(果醬不喜歡過於潮濕的空間)/ The jam does not add any pectin or additives, therefore, you need to pay special attention to the preservation method. (Jam does not like too humid space) 忽略