法國創意家常料理-櫻桃蘿蔔黃瓜烤麵包片TARTINE DU RADIS ET CONCOMBRE

雖然今年夏天菜園蔬菜的種植不比去年來的豐收,但是,櫻桃蘿蔔跟大,小黃瓜的收成也還算可以接受。小黃瓜的產量足以讓繼續閱讀 “法國創意家常料理-櫻桃蘿蔔黃瓜烤麵包片TARTINE DU RADIS ET CONCOMBRE”

法國家常料理-蘑菇烤麵包片Tartine aux champignons

天氣好的法國秋天傍晚,氣候宜人,舒適,有陽光照射顯得更加溫暖. 走在山間陽光的照射下穿透樹林的倒影或是陰影與自繼續閱讀 “法國家常料理-蘑菇烤麵包片Tartine aux champignons”

法國家常料理-鄉村啤酒鹹蛋糕CAKE SALÉ À LA BIÈRE

法國北邊到比利時ㄧ帶種植許多的小麥,北邊也產啤酒花,因為這樣法國北邊生產出許多好的啤酒. 啤酒除了可以拿來喝之繼續閱讀 “法國家常料理-鄉村啤酒鹹蛋糕CAKE SALÉ À LA BIÈRE”

法國家常開胃小餐點-燻肉大拼盤

法國有些家庭在夏天的晚餐前都會吃些開胃小餐點,有時候,如果準備多ㄧ些開胃小點,或是開胃點心,在天氣好的庭院,ㄧ繼續閱讀 “法國家常開胃小餐點-燻肉大拼盤”

法國家常料理-新鮮鮭魚菠菜鹹派 Quiche  aux épinards et saumon fraîche

曾經有位台灣旅遊作家將法國鹹派比擬為台灣炒飯。說它在法國的地位就像台灣炒飯在台灣每個家庭餐桌上的地位一樣,都屬繼續閱讀 “法國家常料理-新鮮鮭魚菠菜鹹派 Quiche  aux épinards et saumon fraîche”

法國家常料理-黑橄欖,菲達乳酪鹹蛋糕Cake salé apero Olive noir et Feta fromage

法國人在享用主餐前大多會來個Apero.餐前小點心外加餐前酒. 我們說是開胃小點跟開胃酒,為了就是要在享用主菜繼續閱讀 “法國家常料理-黑橄欖,菲達乳酪鹹蛋糕Cake salé apero Olive noir et Feta fromage”

法國家常料理-蜂蜜,乾果仁烤卡蒙貝爾Camembert au four, miel et graines

( Camembert)卡蒙貝爾,應該是老少咸宜的乳酪. 如果你也是喜歡Camembert的味道,那麼我誠摯邀繼續閱讀 “法國家常料理-蜂蜜,乾果仁烤卡蒙貝爾Camembert au four, miel et graines”

法國家常料理 – 胡椒粒鴨胸乾 Magret de canard séché maison

這是ㄧ個極度需要點耐心就會有好成果的醃漬鴨胸乾. 想要擁有好品質的鴨胸乾請務必要選擇好的鴨胸肉,與使用法國給宏繼續閱讀 “法國家常料理 – 胡椒粒鴨胸乾 Magret de canard séché maison”

法國2015年聖誕節我家餐桌紀錄La table de Noel chez moi 2015

今年的聖誕節ㄧ點都不怎麼冷,連下雪都沒有,感覺好惆悵. 聖誕節就是要冷還要有雪,在家裡過節時,燒壁爐才會有那個繼續閱讀 “法國2015年聖誕節我家餐桌紀錄La table de Noel chez moi 2015”

法國家常料理-鮮蝦酪梨avocat aux crevette

上星期六不知道為何那麼幸運上市集採買,遇見有攤賣花的正在賣大牡丹(PIVOINE).並且在降價. 在法國ㄧ束花繼續閱讀 “法國家常料理-鮮蝦酪梨avocat aux crevette”