法國家常甜點-秋天的蜂蜜蘋果核桃塔Tarte d’automne -poires,pommes, noix et miel

越來越有秋意了. 樹葉該轉紅的轉紅, 該凋落也陸續的凋落. 此時的鄉村從熱鬧活動力十足的氛圍進入冷涼,冷清再慢繼續閱讀 “法國家常甜點-秋天的蜂蜜蘋果核桃塔Tarte d’automne -poires,pommes, noix et miel”

法國家常甜點-大黃根蘋果派Tarte au rhubarbe et pomme

幾週前,到隔壁阿嬤家買雞蛋,ㄧ進阿嬤家廚房的門, 她正在整理家裡.  我去的時候順便帶了兩顆我用他們繼續閱讀 “法國家常甜點-大黃根蘋果派Tarte au rhubarbe et pomme”

法國家常創意甜點-比利時肉桂餅乾莢巧克力碎鮮奶油香緹醬

前幾天我在練習試做巧克力蛋糕,巧克力蛋糕我個人覺得很美味也很健康,因為沒有加奶油,但是蛋量可是不少,沒有奶油加繼續閱讀 “法國家常創意甜點-比利時肉桂餅乾莢巧克力碎鮮奶油香緹醬”

法國家常甜點-蘋果黑糖奶酥 Crumble aux pommes

現在仍然是我家果園蘋果採收的時期,感覺是吃ㄧ整年也會吃不完的那麼多.幸好,我將蘋果拿來煮成蘋果汁(下午我會分享繼續閱讀 “法國家常甜點-蘋果黑糖奶酥 Crumble aux pommes”

法國家常甜點-炸肉桂蘋果甜甜圈Beignet de pomme à la cannelle

秋天法國的蔬果仍然非常的漂亮,顏色鮮豔,像是:南瓜,西洋芹莖,茴香,水芹沙拉…水果就屬於蘋果跟西洋繼續閱讀 “法國家常甜點-炸肉桂蘋果甜甜圈Beignet de pomme à la cannelle”

法國家常甜點-千層蘋果派 Milles feuilles aux pommes

這兩天清冰箱食材,準備星期六採買新食材. 除了從酒窖裡拿出變軟跟部分爛掉的蘋果,與剩下的蘋果酒(Cidre)ㄧ繼續閱讀 “法國家常甜點-千層蘋果派 Milles feuilles aux pommes”

法國家常甜點-蘋果酒風味蘋果糊Compote de pommes au cidre

不浪費食材是最近法國飲食圈上不斷被討論的議題,我家也實行很許久,ㄧ來是可以減少垃圾,二來食物浪費造成當地農友過繼續閱讀 “法國家常甜點-蘋果酒風味蘋果糊Compote de pommes au cidre”

食譜書推薦- Alain Ducasse Nature法國廚神的自然風家庭料理

  作者:Alain Ducasse  阿朗,  杜卡斯  1956 年生於法國西南部蘭德省(Les繼續閱讀 “食譜書推薦- Alain Ducasse Nature法國廚神的自然風家庭料理”

法國家常甜點-蘋果酥Chaussons aux pommes

『蘋果酥Chaussons』在法國一般的麵包店都會賣,因為他是早餐餐桌上的偶爾一個小角色. 除了偶爾來早餐咖一繼續閱讀 “法國家常甜點-蘋果酥Chaussons aux pommes”

法國人餐桌記錄- 2015年第ㄧ天我家的餐桌 A table

法國人的年底到新年ㄧ周都超級忙碌的. 假期也是從聖誕節的前ㄧ兩天就開始,持續著兩~三周的假期. 面對聖誕節的到繼續閱讀 “法國人餐桌記錄- 2015年第ㄧ天我家的餐桌 A table”