蕪菁(Navets)向來都不是法國家庭主婦的最愛，但卻具有極高的營養價值。法國有句俗話說：「多吃蕪菁，多活一年

我親愛的朋友們,自從我跟大家說 明年有開『甜點專門班』,持續收到朋友們的詢問,大家真的好踴躍,也有ㄧ些小問題想

讓大家久等了！！ 明年的法式家常料理做了ㄧ些調整,比較屬於法國許多地區性的家常傳統料理,也有ㄧ些料理很有趣的比

全文食譜 同樣刊登在Life樂生活 櫛瓜與黃瓜之間的差別在於 ：櫛瓜比黃瓜扎實,脆,甜美. 黃瓜的水份相較比櫛

算算時間 花蓮秉達農場的 有機馬鈴薯應該也快要收成了～ 如果喜歡小顆馬鈴薯的朋友ㄧ定不要忘記跟農場訂購,那個口

Monday Blue ? 製作簡單又營養滿點的鮭魚沙發! 粉嫩的顏色~為你驅走憂鬱的心情喔! 鮭魚沙發 In

夏天! 總讓人想吃些清爽的水果塔! 剛好!最近去超市買食材的時候, 總可以看到新鮮的藍莓現正特價中!

最近天氣熱,總沒食慾! 常常想吃根香蕉就此解決一餐! 可是每次都單吃,也會覺得很膩! 其實香蕉只要稍微烘煮一下

            花蓮秉達有機農場的有機牛番

不知不覺得已經進入六月了! 這也代表著我最喜歡的蘆筍也進入產季季末! 說真的!為什麼會喜歡蘆筍呢? 除了好吃!

最近幾天都是悶熱到不行的中午! 讓人都昏眼花的,又毫無食慾! 像這種時候,沙拉就是我最喜愛的食物~ 不只清爽開

大家還記得上次做的愛爾蘭奶酒嗎? 要知道!他除了做飲品,還可做甜點喔! 愛爾蘭奶酒松露巧克力 Ingredie

最近是中的布丁癮了! 老想吃布丁! 今天又有點冷,就來個要吃熱呼呼的英式(麵包)布丁吧! 英式(麵包)布丁 I

你們知道的!有時候! 就是會有那樣的時刻! 想吃這個!又想吃那個! 可以2個願望一次滿足多好! 布朗尼布丁!

我想!應該沒有人可以抗拒的了這道甜點吧?? 焦糖烤布蕾 Ingredients: 5顆蛋黃 70g的糖 500

最近總是會突然的變熱! 準備好!好吃的西瓜雪酪吧! 一解悶熱的感覺! 西瓜雪酪 Ingredients: 21

高雄課程~六月! 進入炎熱的夏季! 這次將帶給大家的是開胃的涼爽料理喔!                  

改編自愛爾蘭傳統點心 一道很簡單,卻又很美味的甜點喔! 愛爾蘭檸檬布丁 Ingredients: 2湯匙的奶油

五月的台南課程來囉! 因為再過2個月我就要暫時回法國ㄧ陣子了! 所以這五,六月的台南課程都僅有2堂喔! 喜歡的

好的果醬,就跟美酒一樣! 隨著時間,慢慢的沉澱出更多不同層次的風味! 這箇中的奧妙,有時連我們製作者都無法掌控

最近上市場買菜的時候,發現西瓜已經上市了! 忍不住的買了一顆回家享用! 雖然應該還不到盛產期,但已經非常的香甜

自製巧克力糖漿! 我想?應該不用介紹這東西有多實用吧?? 巧克力糖漿 Ingredients: 250ml 水

法國最近ㄧ位 Chef在法國的專業廚師比賽節目裡,將 有難度的漂浮島 用微波爐 來完成這道家常甜點.這個實用的

今天真的是又悶又熱! 讓人莫名的極度焦躁! 趕快來製作冰涼又賞心悅目又超簡單的水果冰塊吧! 水果冰塊 Ingr

這2天又突然的熱了起來, 炎熱的天氣劑讓人好想吃冰! 幸好我有未雨綢繆,事先有做好了”莓果雪酪&#

說到五蔬果的水果之事! 最喜歡的水果除了莓果之外,就是桃李了吧! 尤其是烤過的! 那釋放出來的甜 &

我想!這道到有多美味,是不需要贅述的! 法式焦糖布丁 Ingredients: 750g全脂牛奶 150g的糖

不列塔尼的傳統甜點 – 奶油蛋糕! 添加了清爽的檸檬 & 蘋果! 超好吃的! 是完美的宵夜

昨天將千辛萬苦買來的生鴨蛋想要試著做好吃,又有蛋黃膏的溏心蛋,沒想到蛋黃煮太熟,居然失敗了！看到法國某個食譜網