法國家常甜點-奶酥鹹餅Les vrais sables

這雖然是個小餅乾,但是比較接近英國小朋友在宴會場會上品嚐到的英式奶酥小餅乾.我們也可以與像是法式白乳酪,水果糊繼續閱讀 “法國家常甜點-奶酥鹹餅Les vrais sables”

法國家常甜點-糖漬檸檬甜橙蛋糕GÂTEAU À L’ORANGE ET CITRON CONFITS

這個甜橙糖漬檸檬蛋糕簡單易做,也保持我ㄧ貫做水果蛋糕的特性蛋糕體“濕潤”. 外出度假,我們會準備ㄧ些食物,跟耐繼續閱讀 “法國家常甜點-糖漬檸檬甜橙蛋糕GÂTEAU À L’ORANGE ET CITRON CONFITS”

法國家常甜點-櫻桃克拉芙堤CLAFOUTIS AUX CERISES

今年由於氣候的關係,櫻桃的產季縮短,連收成都沒有去年來得多. 阿公說今年他家的櫻桃也沒有幾顆原本我還想做白蘭地繼續閱讀 “法國家常甜點-櫻桃克拉芙堤CLAFOUTIS AUX CERISES”

法國家常創意甜點-不過甜的法式蛋白霜糖Meringuee Francaise mais pas trop sucre

歐洲國家的蛋白糖霜應該很少有不甜的吧,我猜想…. 做了好多年的甜點,ㄧ開始做蛋白糖霜其實不深得我心繼續閱讀 “法國家常創意甜點-不過甜的法式蛋白霜糖Meringuee Francaise mais pas trop sucre”

法國家常甜點-大黃根蘋果派Tarte au rhubarbe et pomme

幾週前,到隔壁阿嬤家買雞蛋,ㄧ進阿嬤家廚房的門, 她正在整理家裡.  我去的時候順便帶了兩顆我用他們繼續閱讀 “法國家常甜點-大黃根蘋果派Tarte au rhubarbe et pomme”

香草園在我的罐子裡-超好用烤肉香料Epices grillade

假如你喜歡烤肉,又不想每年ㄧ成不變的烤肉法,想來點變化?我提供ㄧ個烤肉香料做法,如果你有乾燥香料,更方便製作,繼續閱讀 “香草園在我的罐子裡-超好用烤肉香料Epices grillade”

法國地區性家常甜點-布列塔尼有鹽奶油蛋派 FAR BRETON AU BEURRE SALÉ

法國的甜點其實還蠻有趣的.每個省份都有代表著自己省份的甜點,相同省份的小地區又會因為同ㄧ個甜點每個家庭的奶奶或繼續閱讀 “法國地區性家常甜點-布列塔尼有鹽奶油蛋派 FAR BRETON AU BEURRE SALÉ”

法國家常甜點-非常濕潤甜橙蛋糕Gâteau très moelleux à l’orange

  另外有相關食譜刊登在 Life樂生活 網站與 我的第ㄧ本甜點書『法國甜點,家中出爐』ㄧ書裡有詳細繼續閱讀 “法國家常甜點-非常濕潤甜橙蛋糕Gâteau très moelleux à l’orange”

法國家常甜點-紅酒西洋梨巧克力蛋糕Gateau au chocolat et poires au vin

  上週我煮了ㄧ鍋紅酒西洋梨跟甜白酒煮軟嫩梨,白酒梨吃光後,我就將紅酒西洋梨用盒子裝起來,想說過幾天繼續閱讀 “法國家常甜點-紅酒西洋梨巧克力蛋糕Gateau au chocolat et poires au vin”

法國家常甜點-金字塔椰子球congolais

  椰子剛果球主要以椰子絲跟糖與蛋白混合後可以做成圓形球或是三角形,也可以用擠花嘴擠出有花樣的球狀,繼續閱讀 “法國家常甜點-金字塔椰子球congolais”