儘管今年的天氣大大影響了菜園的蔬菜種植情況,我還是很幸運的採收到ㄧ罐份量的小黃瓜. 大黃瓜跟小黃瓜的品種在法國繼續閱讀 “蔬菜在我的罐子裡-家常酸黃瓜CORNICHON DE MAISON”
標籤彙整: 法式小前菜
法式創意家常料理-炸Mozzarella鯷魚填餡櫛瓜花 BEIGNET MOZZARELLA ANCHOIS FARCI FLEURS COURGETTE
今年天氣是個非常奇怪且詭異. 經常下雨,導致許多蔬果停止成長. 七月之後又開始大晴天,氣溫直接飆到30幾度的高繼續閱讀 “法式創意家常料理-炸Mozzarella鯷魚填餡櫛瓜花 BEIGNET MOZZARELLA ANCHOIS FARCI FLEURS COURGETTE”
法國家常料理-白花椰菜薄片馬鈴薯沙拉Salade du Chou fleur et pomme de terre
自從我知道白花椰菜可以生吃，而且很甜又脆口. 當然，水煮過或是煮湯的美味更不用說,加熱煮過的白花繼續閱讀 “法國家常料理-白花椰菜薄片馬鈴薯沙拉Salade du Chou fleur et pomme de terre”
法國家常開胃小餐點-燻肉大拼盤
法國有些家庭在夏天的晚餐前都會吃些開胃小餐點,有時候,如果準備多ㄧ些開胃小點,或是開胃點心,在天氣好的庭院,ㄧ繼續閱讀 “法國家常開胃小餐點-燻肉大拼盤”
法國家常料理-Alain Ducasse香煎綠蘆筍佐黑橄欖 Asperges vertes rôties aux olives noires
自從我家去年種菜開始,就大量的食用蔬菜. 我家運用最多,經常性製作的料理則是Alain Ducasse的自然風繼續閱讀 “法國家常料理-Alain Ducasse香煎綠蘆筍佐黑橄欖 Asperges vertes rôties aux olives noires”
法國家常甜點- 甜橙皮巧克力棒Ecorces d’oranges confites au chocolat
這個法國家常小甜點小雖小看似不起眼, 卻在法國甜點史上至今有著重要的地位. 而且在許多法國甜點老店裡會賣這個繼續閱讀 “法國家常甜點- 甜橙皮巧克力棒Ecorces d’oranges confites au chocolat”
法國家常料理-黑橄欖,菲達乳酪鹹蛋糕Cake salé apero Olive noir et Feta fromage
法國人在享用主餐前大多會來個Apero.餐前小點心外加餐前酒. 我們說是開胃小點跟開胃酒,為了就是要在享用主菜繼續閱讀 “法國家常料理-黑橄欖,菲達乳酪鹹蛋糕Cake salé apero Olive noir et Feta fromage”
法國家常料理-蜂蜜,乾果仁烤卡蒙貝爾Camembert au four, miel et graines
（ Camembert）卡蒙貝爾,應該是老少咸宜的乳酪. 如果你也是喜歡Camembert的味道,那麼我誠摯邀繼續閱讀 “法國家常料理-蜂蜜,乾果仁烤卡蒙貝爾Camembert au four, miel et graines”
法國家常料理-Alain Ducasse烤薄荷紅洋蔥
很多人對洋蔥料理可能沒有那麼熟悉. 最熟悉的或許最多就是洋蔥湯了. 法國有很多洋蔥料理,簡單,又美味.台灣有很繼續閱讀 “法國家常料理-Alain Ducasse烤薄荷紅洋蔥”
法國2015年聖誕節我家餐桌紀錄La table de Noel chez moi 2015
今年的聖誕節ㄧ點都不怎麼冷,連下雪都沒有,感覺好惆悵. 聖誕節就是要冷還要有雪,在家裡過節時,燒壁爐才會有那個繼續閱讀 “法國2015年聖誕節我家餐桌紀錄La table de Noel chez moi 2015”