法國家常甜點-挪威式冰淇淋蛋糕 CAKE GLACE NORVERGINNE

挪威蛋糕也是法國甜點?實際上, 挪威式歐姆蕾蛋糕裡面的蛋糕體不是冰淇淋,是戚風蛋糕&香草冰淇淋的組合. 外面再繼續閱讀 “法國家常甜點-挪威式冰淇淋蛋糕 CAKE GLACE NORVERGINNE”

法國家常甜點-奶油巧克力梨子派TARTE DU POIRE ET CHOCOLAT

奶油巧克力梨子派在多年前、我在台灣製作販售過。那時期,台灣的法式甜點中很少有梨子與巧克力的搭配結合,在法國是很繼續閱讀 “法國家常甜點-奶油巧克力梨子派TARTE DU POIRE ET CHOCOLAT”

法國家常甜點-南瓜,黑莓無麩質蛋糕CAKE AU POTIRON ET AU MÛR SANS GLUTEN

秋天來了~雖然楓葉尚未轉紅, 但,鄉村裡的田野或是山間小徑的兩旁樹木的樹葉都開始凋落了. 雖然初秋已經到來,天繼續閱讀 “法國家常甜點-南瓜,黑莓無麩質蛋糕CAKE AU POTIRON ET AU MÛR SANS GLUTEN”

法國家常甜點-糖漬檸檬甜橙蛋糕GÂTEAU À L’ORANGE ET CITRON CONFITS

這個甜橙糖漬檸檬蛋糕簡單易做,也保持我ㄧ貫做水果蛋糕的特性蛋糕體“濕潤”. 外出度假,我們會準備ㄧ些食物,跟耐繼續閱讀 “法國家常甜點-糖漬檸檬甜橙蛋糕GÂTEAU À L’ORANGE ET CITRON CONFITS”

法國家常甜點-紅酒草莓FRAISES AU VIN ROUGE

今年法國草莓產季提前兩個月結束,產季結束當然產量也大大減少. 幸好,我家這省是法國草莓產地提供省份之ㄧ,也就是繼續閱讀 “法國家常甜點-紅酒草莓FRAISES AU VIN ROUGE”

法國家常甜點-櫻桃克拉芙堤CLAFOUTIS AUX CERISES

今年由於氣候的關係,櫻桃的產季縮短,連收成都沒有去年來得多. 阿公說今年他家的櫻桃也沒有幾顆原本我還想做白蘭地繼續閱讀 “法國家常甜點-櫻桃克拉芙堤CLAFOUTIS AUX CERISES”

法國家常創意甜點-不過甜的法式蛋白霜糖Meringuee Francaise mais pas trop sucre

歐洲國家的蛋白糖霜應該很少有不甜的吧,我猜想…. 做了好多年的甜點,ㄧ開始做蛋白糖霜其實不深得我心繼續閱讀 “法國家常創意甜點-不過甜的法式蛋白霜糖Meringuee Francaise mais pas trop sucre”

法國家常甜點-大黃根蘋果派Tarte au rhubarbe et pomme

幾週前,到隔壁阿嬤家買雞蛋,ㄧ進阿嬤家廚房的門, 她正在整理家裡.  我去的時候順便帶了兩顆我用他們繼續閱讀 “法國家常甜點-大黃根蘋果派Tarte au rhubarbe et pomme”

受保護的內容: 法國創意家常甜點-傳統檸檬塔La Tarte au Citron traditionnelle

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法國家常甜點-非常濕潤甜橙蛋糕Gâteau très moelleux à l’orange

  另外有相關食譜刊登在 Life樂生活 網站與 我的第ㄧ本甜點書『法國甜點,家中出爐』ㄧ書裡有詳細繼續閱讀 “法國家常甜點-非常濕潤甜橙蛋糕Gâteau très moelleux à l’orange”