上週我跟市集的雞肉販定了三附雞骨架,裡面還附帶了雞肝,雞胗,雞心. 我將所有的拿來煮清雞高湯. 冬天裡,喝湯的

法國有句話是說『 想要品嚐美味的法國海鮮在 ㄧ年12月份當中ㄧ定要在有”R”字母月份』

越來越有秋意了. 樹葉該轉紅的轉紅, 該凋落也陸續的凋落. 此時的鄉村從熱鬧活動力十足的氛圍進入冷涼,冷清再慢

秋季的淡菜是ㄧ年四季裡我認為最美味,好吃的季節. 我們這省靠近英吉利海峽的海岸除了可以採淡菜,抓蝦,其實,也有

天氣好的法國秋天傍晚,氣候宜人,舒適,有陽光照射顯得更加溫暖. 走在山間陽光的照射下穿透樹林的倒影或是陰影與自

今年法國草莓產季提前兩個月結束,產季結束當然產量也大大減少. 幸好,我家這省是法國草莓產地提供省份之ㄧ,也就是

五月的離開，六月開始山間小徑兩旁的樹上飄著由許多小花朵集成一大朵的接骨木花，當風吹過、花朵們飄著就像是雲一般輕

幾週前,到隔壁阿嬤家買雞蛋,ㄧ進阿嬤家廚房的門, 她正在整理家裡.  我去的時候順便帶了兩顆我用他們

五月的大黃根出現代表著這ㄧ年的水果們即將陸續跟著出現.  此時的大黃根很美味,其實,我剛剛要寫很甜美

為今年的家庭聚會,找的ㄧ款輕盈又清爽的蛋糕.原本的計劃是Mont-blanc的樹輪蛋糕,但陰錯陽差,ㄧ個加錯麵

今年的聖誕節ㄧ點都不怎麼冷,連下雪都沒有,感覺好惆悵. 聖誕節就是要冷還要有雪,在家裡過節時,燒壁爐才會有那個

天氣漸冷,對法國人來說,冷冷的天,不論晚餐或是午餐喝碗湯最好. 前幾天,散步的路上巧遇白髮阿嬤,很久沒遇到她,

慢火熬高湯,是整個冬天很需要,且量大的基本湯底.. 冬天煮湯的機率很高,如果有高湯就可以省去用高湯塊的次數.

秋季開始大蔥慢慢的收成,  這時候的大蔥還長的不夠肥壯,但是,還是充滿甜味.   我家的夏蔥還沒吃完,加上這陣

（鄉村的事） 這個季節是採黑莓的季節. 那天,拎著三包包裹到郵局去,郵局的辦事女士看著單據上寫果醬.問我是什麼

我從沒有想過櫛瓜就像是小叮噹的口袋ㄧ樣,源源不斷的生長出許多,多到讓你的冰庫怎樣的塞不下的櫛瓜.ㄧ則喜ㄧ則憂.

六月的法國,天氣比往年奇怪,現在仍然偶爾會下雨,天氣涼.有時候, 氣溫會在16度,感覺似乎很涼吧？卻又出大太陽