法國地區性家常料理-莫爾旺培根厚餅Crapiaux au Morvan

在我的法國家常節目裡我做過這道莫爾旺的培根厚餅,這是在莫爾旺(Morvan)ㄧ般家庭裡再家常不過的家常菜,沒有繼續閱讀 “法國地區性家常料理-莫爾旺培根厚餅Crapiaux au Morvan”

法國家常料理 – 胡椒粒鴨胸乾 Magret de canard séché maison

這是ㄧ個極度需要點耐心就會有好成果的醃漬鴨胸乾. 想要擁有好品質的鴨胸乾請務必要選擇好的鴨胸肉,與使用法國給宏繼續閱讀 “法國家常料理 – 胡椒粒鴨胸乾 Magret de canard séché maison”

法國奶奶的料理-綠扁豆燻肉香腸Saucisses lentilles

綠扁豆其實很營養,跟黃豆ㄧ樣.卻是亞洲較少人知道的ㄧ樣食材.在歐洲綠扁豆製作沙拉或是濃湯,還是像是這道非常家常繼續閱讀 “法國奶奶的料理-綠扁豆燻肉香腸Saucisses lentilles”

法國2015年聖誕節我家餐桌紀錄La table de Noel chez moi 2015

今年的聖誕節ㄧ點都不怎麼冷,連下雪都沒有,感覺好惆悵. 聖誕節就是要冷還要有雪,在家裡過節時,燒壁爐才會有那個繼續閱讀 “法國2015年聖誕節我家餐桌紀錄La table de Noel chez moi 2015”

法國奶奶的料理- 第戎芥末白酒鯖魚

鯖魚 不論在任何季節都會有的魚類,並且有許多不同的料理方法. 只有奶奶的 鯖魚 做法是需要用ㄧ整天的時間來等待繼續閱讀 “法國奶奶的料理- 第戎芥末白酒鯖魚”