描述
西洋梨起源於歐洲,歐洲人採食、種植西洋梨歷史相當悠久,跟我們東方國家的”梨”算是同源同宗有共同祖先的植物,古世紀西方的梨在特性、口感等都在蒸煮後食用較佳,也因此在歐洲用西洋梨入菜、入甜點 、入醬都有各家的配方,入果醬保存也是老祖先的智慧之一。
法國鄉間家家戶戶都會有種上幾顆蘋果樹、西洋梨、李子等果樹,此次的大提琴西洋梨樂章,概念來自於軟糖上的糖漬西洋梨薄片裝飾的意象(使用紐西蘭產季西洋梨),總讓小編默默想端點: 軟糖、西洋梨罐頭搭配香草冰淇淋到樹陰下享受優雅的夏日午后,阿爾薩斯白酒無花果松子西洋梨果醬~則是亮每年在北法西洋梨產季都會製作的一款:北法家常經典西洋梨果醬。
組合另一個新品項:馬達加斯加香草籽西洋梨罐頭~純手工熬煮製作精心調配糖度能品出水果的滋味而不是只有水果罐頭的甜,相信這款罐頭能顛覆亞洲胃的我們對罐頭的味感,未來也會陸續推出不同的季節水果罐頭讓大家品嚐。
食用方式
食用方式:
*阿爾薩斯白酒無花果松子西洋梨果醬:搭配各式法式麵包、原味優格、吐司作抹醬享用,果醬在歐洲吃法多元,可入甜點、可入配菜搭配主食肉類( 燉雞、烤雞、牛排等…)( 需注意此兩款果醬添加少量果酒含有少量酒精成份,孩童不適合品嚐)
*馬達加斯加香草籽西洋梨罐頭: 罐頭水果可搭配各式甜點(冰淇淋 、乳酪蛋糕、蛋派…等…一起品嚐,亦可加入台式刨冰享受獨特台法式西洋梨刨冰,香草籽糖漿亦可當調味糖漿使用,代替砂糖加入製作各式西洋梨風味麵包 、甜點。
保存方式
保存方式:
軟糖: 可常溫放置,忌密封及潮溼處,由於台灣天氣多變化,軟糖無添加任何非天然防腐或穩定劑,因此建議早日品嚐完畢或是放置冷藏恆溫保存(冷藏保存軟糖會變稍硬,可在食用前先取出放置室溫10分鐘後品藏)。
果醬:未開封可常溫放置 ,開封後請務必冷藏,最佳食用期限 30日內。
水果罐頭:未開封可常溫放置,忌任何光線,請務必放置無光線陰涼處,開封後最佳食用期限7天及冷藏保存 。