描述
當我們想到香草時,我們必然會想到馬達加斯加。波本香草是一個匯集了幾個國家的產區:馬達加斯加、科摩羅、馬約特島、毛里求斯、留尼汪。自 20 世紀初開始,香草在馬達加斯加建立起來。由於其成熟的質量和香氣,它迅速獲得了國際聲譽。這個行業和偉大的糕點師都對這個起源發誓。儘管香草行業正經歷價格高企的艱難時期,但消費者對這種香草的喜愛依然完好無損。 今天,馬達加斯加是領先的香草生產國,每年的收成佔世界總產量的 80%。
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香草莢保存
最好的方式是將香草莢放置在防潮箱裡.
再者是放入深色的罐子裡或是能夠抽氣的保鮮盒裡,再放在不潮濕的廚物櫃存放.每次取用後,務必再次將罐子或是盒子內的空氣抽除.
最經濟實惠的方式就是將它們藏放在細糖堆裡,不讓他接觸到空氣.時間久了,糖裡慢慢的也會散發香草莢的香味.
國際寄送
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