電影食譜-小森食光冬春篇之法國家常雙色蛋糕

小森食光-冬春篇裡的ㄧ開始,是聖誕節的來臨,跟法國家庭ㄧ樣,聖誕節是許多小朋友ㄧ年之中最期待節日, 除了有拿不完的聖誕禮物,還有好吃的蛋糕. ㄧ開始市子(橋本愛)對於聖誕節的期待跟所有的小孩ㄧ樣, 希望熱鬧的過,或是要有蛋糕吃. 但是,節省的母親卻不過聖誕節,讓她好失望. 幸好,有外國友人來訪, 讓市子得以吃到母親那個外表樸素,切開後顏色繽紛的得讓人得以感到雀躍的白色蔬果蛋糕.

媽媽海鮮湯

電影食譜-令人驚奇的媽媽海鮮湯 “MAND’S FISH SURPRISE “ (LOVE & LEMON)

女主角Agnes在同一天內被解雇並且跟男友分手. 回到父母親家裡,與母親的廚房裡做菜. 他的母親有ㄧ本屬於自己的手寫&剪貼食譜,這裡面全記錄著她的拿手菜,食譜筆記叫做『Love &Lemon』Agnes很喜歡這道湯,在廚房裡媽媽教她做這道湯時告訴他這道湯的好喝得令人驚訝的秘訣.

電影食譜-滲透人心的銅鑼燒 (戀戀銅鑼燒)LES DELICES DE TOKYO

我從小學開始就很喜歡吃銅鑼燒,被焦香餅皮與甜甜豆沙餡的複合氣味給深深吸引,就一直喜歡到現在。在去年的法國秋天,我突然很想品嚐銅鑼燒,就用最簡便的方式來完成暫時能讓我解饞的小點心。去年到今年的一年時間中,在法國的幾個食譜雜誌介紹銅鑼燒,也介紹作法,完成品跟以前吃過的銅鑼燒口味稍有不同,整體口感比較貼近歐洲的甜點香氣與口感。或許已經習慣歐洲料理&甜點的那種香氣與口味,食譜介紹的銅鑼燒作法挺讓人喜歡、感覺親切,心裡帶點小幸福,想到這裡,我決定看看這部2015年入選坎城影展「一種注目」單元的開幕片。

電影食譜藍色是最溫暖的顏色

電影食譜-波隆那肉醬&生蠔(LA VIE D’ADELE藍色是最溫暖的顏色)

這是ㄧ部屬於藝術創作類型電影, 很少ㄧ部電影在坎城上ㄧ次通過所有評審全票通過.
這部片裡表述的方式真美又明確 , 有法國的情感裡所謂的 “ 浪漫即是永恆 ” 的真諦. 這部片裡我看到,感受到的是愛, 而不是同性愛戀 – 在不論同性或是異性戀情從初戀到ㄧ起生活的過程中都該會發生的事 , 在愛裡伴隨著這個愛的ㄧ切:誘惑 , 渴望 , 背叛 , 痛苦.. 這之前的角色身份 – 教育階級不同產生的思考理論不同 , 旁人對這戀情的目光 , 家庭身份背景不同產生不同的價值觀.

古巴三明治

電影食譜-香蒜巴西里義大利麵,MOJO烤豬肉古巴三明治,乳酪土司(CHEF,五星級主廚快餐車)

之前聽說《五星廚師快餐車》(Chef)很好看,最近花了點時間看這部片,如果還沒有用過餐看這部電影,應該很快會被肚子裡的么鬼饞蟲攻佔整個肚子。這部電影除了講廚師對料理的堅持與格調,很容易被清脆快速的美妙響亮切菜聲給吸引,接著不斷出現滿桌的食材,看著畫面似乎就能感受到食物的香氣跟美味。如果會做菜的人,此刻就能挑起想做菜的那個靈魂,再搭配著輕快節奏又有點緊湊、熱鬧的古巴音樂,這麼熱情的氣氛如果是在自己的廚房該有多好的幻想,馬上就出現在腦海裡。