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Liang Chen

LIFESTYLE,ECOLOGIQUE, NATURE

醃漬料裡

法國家常調味料-野生接骨木花醋VIAIGRE SAUVAGE AUX FLEUR DE SUREAU

接骨木花在法國會有些人叫它『黑色接骨木』(Sureau noir)原因在他們分枝綠梗部分會呈現紫黑色的,也就是

2019-08-02 by Chen

法國家常料理-油封鴨 CONFIT DE CANARD

油封鴨是法國西南地區的特色料裡、尤其以Périgord *產的鴨製作的最為出名、由於用鴨油油封的因素才能使我們

2019-01-132019-01-13 by Chen

受保護的內容: 法國家常料理-黑莓堆生鮭魚佐茴香醬汁GALVAX DE SAUMON AU MÛRE , SAUCE À L’ANETH

受密碼保護的文章不會產生內容摘要。

2018-01-062018-01-06 by Chen

法國家常創意料理-甜菜根堆漬鮮鮭魚GRAVELAX DE SAUMON À LA BETTERAVA

做菜有時候為了享受蔬菜本身顏色給我的視覺上的驚喜,讚嘆吸引著我之外,看到那些顏色可以如此的自然,美麗的存在有時

2017-10-282017-10-29 by Chen

法國家常料理-胡椒粒醃漬里肌肉乾FILETS MIGNONS SECHÈ AUX POIVRES

自去年開始我加入了法國的ㄧ個有關以前法國人老舊方式儲存食物跟利用自產的食材加以利用的社團,使用各種醃漬方式再冬

2017-10-112017-10-11 by Chen

商品

  • 時甜-小甜食組合&玫瑰花瓣箭柳橙果醬 NT$ 2120
  • 時甜-小甜食組合&馧浡梨凝醬 NT$ 2120
  • 自家種植自製茴香糖 NT$ 180
  • 南法傳統橄欖油鹽糖醋調味組合 NT$ 3290
  • 地中海風料理雙橄欖油醋鹽組合 NT$ 3590

商品分類

果醬未加入任何果膠或是其他添加物,因此,需要特別注意保存方式.(果醬不喜歡過於潮濕的空間)/ The jam does not add any pectin or additives, therefore, you need to pay special attention to the preservation method. (Jam does not like too humid space) 忽略