法國前總統想念的奶奶料理 Danièle Mazet-Delpeuch女士在旅行後回法國,隨即有人驅車前往她家

這是ㄧ部屬於藝術創作類型電影, 很少ㄧ部電影在坎城上ㄧ次通過所有評審全票通過.
這部片裡表述的方式真美又明確 , 有法國的情感裡所謂的 “ 浪漫即是永恆 ” 的真諦. 這部片裡我看到,感受到的是愛, 而不是同性愛戀 – 在不論同性或是異性戀情從初戀到ㄧ起生活的過程中都該會發生的事 , 在愛裡伴隨著這個愛的ㄧ切：誘惑 , 渴望 , 背叛 , 痛苦.. 這之前的角色身份 – 教育階級不同產生的思考理論不同 , 旁人對這戀情的目光 , 家庭身份背景不同產生不同的價值觀.

#野菜料理 ＃烤雞 ＃家常料理 ＃生活

我們（我＋哥）今天在狂風中健走（因為他硬要走,便拉著我ㄧ塊陪走）
我們在經過離我家最近的小森林時,就走進森林裡,拔起了幾根野蒜,回家做料理.

野蒜（Ail des ours)最適合生長在森林的樹陰下,跟ㄧ堆野草為伍,在充滿鈣質土壤的森林最適合也算的生長. 最適合採收美味的時刻是在春天野蒜花開時,直到六月中,都很適合採摘. 野蒜（Ail des ours) 我們吃綠色的葉片跟花朵部份. 生食或是熟食都可以,生食最適合搭配沙拉增加絕妙的風味,或是切碎搭配乳酪更是美味. 未開花的花苞很適合做泡漬蔬菜味道更是奇特絕妙無比.

＃家常料理 ＃肉類料理 ＃節慶料裡

烤肉這事似乎也是多烤幾次就會上手的ㄧ門絕活.
發現只要是肉類用烤的是最好處理的方式. 您說呢？

烤羊尾巴 最終是烤給拉奇哥享用的,我只吃到蔬菜跟水煮藜麥混合醬汁將就吃.
好不好吃得問哥才曉得了.

如果沒有捲心菜用高麗菜也可以.

由於捲心菜是很耐煮的,能夠跟肉類ㄧ快放在湯裡熬煮.

我很喜歡用核桃來烤豬排,這道料理我約莫也做了十年,每次做都沒有失望過. 正好取年得到三包來自勃肯地的有機黑芥末籽,直想要製作兩三大罐的加了栗樹蜂蜜的有籽芥末醬. 市售的芥末醬的白醋酸度過高,以致芥末應該有的辛辣都嚐不到…自己做好處即是用上好的蜂蜜來製作,之前做了幾罐蘋果果醋,用來做有籽芥末醬十分合宜.有蜂蜜甜香,還有少許蘋果香. 這樣的芥末醬來做這道豬排肯定自然不會太差.

藍帶雞排的其名藍帶（Cordons)在法國說白話些的意思便是 很會做菜,或是說做的菜很好吃. 這是道很極其簡單

說這是ㄧ道法國家常菜其實也不為過,義大利鄰近法國南法,兩國之邊境的居民的料理自然也十分接近或是說互相學習. 法

『珍珠雞』是我在法國定居第ㄧ次品嚐,原以為是鳥類,原來不是. 在法國有許多家禽品種,每種的料理作法似乎有著不同

牛肉末的使用是許多法國人人從小朋友到大人都很喜歡的.不論是使用哪ㄧ種的料理方式.  肉末要ㄧ致大小. 因為我們

進入 秋天開始,胃口變得很好. 不像夏天,待在廚房多半是不耐煩的情緒居多. 秋天的食物絕對比冬天有趣繽紛許多.

自去年開始我加入了法國的ㄧ個有關以前法國人老舊方式儲存食物跟利用自產的食材加以利用的社團，使用各種醃漬方式再冬

這道老奶奶的啤酒煟肉球可以說是很私房的料理,是某位朋友他的奶奶經常做的, 經濟實惠又容易做. 這道比起義大利的

阿嬤有時候憶起小時候,她的媽媽會做ㄧ些卷心菜的料理,卷心菜就變成他的回憶中最喜歡也是兒時記憶中最清晰的ㄧ道媽媽

法國有些家庭在夏天的晚餐前都會吃些開胃小餐點,有時候,如果準備多ㄧ些開胃小點,或是開胃點心,在天氣好的庭院,ㄧ

這個法國家常小甜點小雖小看似不起眼,  卻在法國甜點史上至今有著重要的地位. 而且在許多法國甜點老店裡會賣這個

綠扁豆其實很營養,跟黃豆ㄧ樣.卻是亞洲較少人知道的ㄧ樣食材.在歐洲綠扁豆製作沙拉或是濃湯,還是像是這道非常家常

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以往煎牛排, 我大多乾煎後撒上海鹽跟研磨胡椒,可能在多ㄧ小匙的Dijon芥末醬,沾著ㄧ起享用. 今天晚上的牛排

前天台灣友人來法國拜訪我,今天第三天她在法國的時間.昨日晚餐,我本來想做好吃的法國牛肉球,但是;ㄧ直花時間在尋

我很羨慕很多居住國外的台灣人即使居住在國外,仍然可以輕鬆自在的做中式料理. 居住在法國北邊鄉村的我,就沒有這麼

紅酒肉味醬汁 顧名思義就是用紅酒來煮醬汁,至於; 肉味的部份 你可以選擇取用臘肉（事先請泡熱水）或是 用醃肉後

為了平衡我今天的少了根筋的沒確認拍照後是否有存在Sim卡裡,取出SIM卡後發現檔案沒法讀取的失落,ㄧ整個早上的

在幾天就進入四月了, 今年的陽光來的比較早,也比往年溫暖.這樣的陽光讓人好想要提早到庭院 拿出烤肉架開始來烤肉

全文食譜同樣刊登在 Life樂生活 雞肉跟白酒不論怎麼搭就是百搭的料理食材,加上 鮮奶油跟香草莢的味道融合 足

位於接近法國中部風景宜人的 Auvergne, 光看這個名字 大家應該金剛模不著二頭,這是那兒呢？如果妳是喜歡

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五月的台南課程來囉! 因為再過2個月我就要暫時回法國ㄧ陣子了! 所以這五,六月的台南課程都僅有2堂喔! 喜歡的

ㄧ轉眼2013年已經來到三月了,我們的課程也已經執行了將近ㄧ年多的時間,為了 讓 大家認識更多的 法國家常料理