小森食光-冬春篇裡的ㄧ開始,是聖誕節的來臨,跟法國家庭ㄧ樣,聖誕節是許多小朋友ㄧ年之中最期待節日, 除了有拿不完的聖誕禮物,還有好吃的蛋糕. ㄧ開始市子（橋本愛）對於聖誕節的期待跟所有的小孩ㄧ樣, 希望熱鬧的過,或是要有蛋糕吃. 但是,節省的母親卻不過聖誕節,讓她好失望. 幸好,有外國友人來訪, 讓市子得以吃到母親那個外表樸素,切開後顏色繽紛的得讓人得以感到雀躍的白色蔬果蛋糕.
分類彙整: 節慶甜點
電影食譜-粉紅糖帕林果仁國王餅GALETTE DES ROI PRALINE ROSE（街角洋果子店-AU COIN)
這是一部悅目輕鬆的電影，適合假日午後的陽光裡慢慢的欣賞，如果能在一間咖啡館裡，隨時可以叫一客甜品來解饞當然就更繼續閱讀 “電影食譜-粉紅糖帕林果仁國王餅GALETTE DES ROI PRALINE ROSE（街角洋果子店-AU COIN)”
法國節慶甜點-巧克力生日蛋糕GÂTEAU AU CHOCOLAT D’ANNIVERSAIRE
聖誕節到年底再到元旦開始直到ㄧ月底結束,這段時間是我超級忙碌的時段. 除了應該要準備大餐的聖誕節不說,即使不用繼續閱讀 “法國節慶甜點-巧克力生日蛋糕GÂTEAU AU CHOCOLAT D’ANNIVERSAIRE”
法國家常甜點-抹茶提拉米蘇千層薄餅蛋糕GÂTEAU DE CRÊPES AU MATCHA TIRAMISÛ
每年的ㄧ月ㄧ日是我家大帥哥拉奇的生日,我通常會在31號就開始準備元旦當天家聚的餐點,這幾年都轉往阿嬤家聚餐,我繼續閱讀 “法國家常甜點-抹茶提拉米蘇千層薄餅蛋糕GÂTEAU DE CRÊPES AU MATCHA TIRAMISÛ”
我的家常甜點-玫瑰千層蛋糕 CAKE AUX CRËPES À LA ROSE
這蛋糕十分簡單、只要做好薄餅、有玫瑰荔枝果醬或是玫瑰荔枝覆盆子都可以使用.但、我選擇使用玫瑰凝醬. 但 我建議繼續閱讀 “我的家常甜點-玫瑰千層蛋糕 CAKE AUX CRËPES À LA ROSE”
法國節慶甜點-栗子慕斯,焦糖榛果,鹽之花帕尼MOUSSE DE MARRON ,NOISETTES CARAMÉLISÉES ,PRALIN À LA FLEUL DE SEL
節慶尾端最柔美的主意、輕盈、空氣般的舌尖觸覺、這甜點是餐後完美句點° 每年年末到隔年初這段期間就是一種不斷買、繼續閱讀 “法國節慶甜點-栗子慕斯,焦糖榛果,鹽之花帕尼MOUSSE DE MARRON ,NOISETTES CARAMÉLISÉES ,PRALIN À LA FLEUL DE SEL”
法國家常甜點-栗子霜 CRÈME MARRON
冬季、是栗子的季節. 法國的栗子有兩種 一叫做Châtaigne,另一個個叫Marron. Marron是馬栗繼續閱讀 “法國家常甜點-栗子霜 CRÈME MARRON”
法國家常甜點-挪威式冰淇淋蛋糕 CAKE GLACE NORVERGINNE
挪威蛋糕也是法國甜點？實際上, 挪威式歐姆蕾蛋糕裡面的蛋糕體不是冰淇淋,是戚風蛋糕＆香草冰淇淋的組合. 外面再繼續閱讀 “法國家常甜點-挪威式冰淇淋蛋糕 CAKE GLACE NORVERGINNE”
法國家常甜點-白松露巧克力＆榛果金莎巧克力TRUFFE AU CHOCOLA BLANC ＆ FERRERO ROCHER DE MAISON
今年的聖誕節我以為會下雪,因為不久前的大雪讓我滿心的期待,結果失望了！ 為什麼要對在聖誕節下雪這件事滿心的期待繼續閱讀 “法國家常甜點-白松露巧克力＆榛果金莎巧克力TRUFFE AU CHOCOLA BLANC ＆ FERRERO ROCHER DE MAISON”
法國家常甜點-聖誕慕斯樹輪巧克力 LA BÛCHE DE NOËL AU CHOCOLAT
在聖誕節來的前兩週下了ㄧ場非常大的雪,雪的高度約有10公分之厚.這大概是我回到法國定居地ㄧ回遇到如此大的雪.下繼續閱讀 “法國家常甜點-聖誕慕斯樹輪巧克力 LA BÛCHE DE NOËL AU CHOCOLAT”