法國地區性家常甜點-鄰居奶奶的列日弗餅GAUFRE DE LIÈGE DE MÉMÉ

我很想做列日弗餅已經想好久了,但,不知道家族裡的那位取走我家阿嬤家傳食譜(那份食譜已經有50年之久)至今仍下落繼續閱讀 “法國地區性家常甜點-鄰居奶奶的列日弗餅GAUFRE DE LIÈGE DE MÉMÉ”

Chef家常甜點-Christophe Felder的剛果球CONGOLAIS DE  Christophe Felder

甜點Chef Christophe Felder曾經到過台灣,發表幾本他的甜點書、最近他又出新書了(有種書永遠繼續閱讀 “Chef家常甜點-Christophe Felder的剛果球CONGOLAIS DE  Christophe Felder”

Chef家常甜點-PIERRE HERMÉ杏仁瓦片TUILES AUXAMANDES DE PIERRE HERMÉ

這杏仁瓦片是個非常容易製作,來自2016年得到世界最優秀的甜點大師Pierre Hermé的著作. 這道甜點 繼續閱讀 “Chef家常甜點-PIERRE HERMÉ杏仁瓦片TUILES AUXAMANDES DE PIERRE HERMÉ”

法國家常甜點-奶酥鹹餅Les vrais sables

這雖然是個小餅乾,但是比較接近英國小朋友在宴會場會上品嚐到的英式奶酥小餅乾.我們也可以與像是法式白乳酪,水果糊繼續閱讀 “法國家常甜點-奶酥鹹餅Les vrais sables”

法國家常餅乾-玫瑰花酥脆餅Bisuits au rose

星期六早上,習慣到假日市集(更多假日市集的照片請點我) 晃晃,採買ㄧ周的食材. 跟熟悉的雞肉攤買雞肉繼續閱讀 “法國家常餅乾-玫瑰花酥脆餅Bisuits au rose”

法國創意甜點-伯爵茶香巧克力餅乾Cookies au chocolat et thé earl grey

陰涼的冬天離開了,慢慢進入舒適的春天時分。春天就是該來吃些令人愉悅,心情愉快的巧克力甜點,藉以揮去冬天的陰沈。繼續閱讀 “法國創意甜點-伯爵茶香巧克力餅乾Cookies au chocolat et thé earl grey”

法國常甜點-奶油雙糖法蘭酥

這兩天有點忙到沒空做麵包跟做其他的甜點,接近聖誕節 事情就越來越多. 上週日,將放在冷凍庫的ㄧ塊千層派皮拿出來繼續閱讀 “法國常甜點-奶油雙糖法蘭酥”

法式家常手工甜點-巧克力黑糖餅乾Cookies aux pepites de chocolat

『巧克力黑糖餅乾』改良自上次的『巧克力餅乾』,試吃之後,我非常喜歡黑糖巧克力餅乾的口感. 製作上ㄧ樣快速,簡單繼續閱讀 “法式家常手工甜點-巧克力黑糖餅乾Cookies aux pepites de chocolat”

法式家常餅乾-奶油小餅乾Le petit beurre

法式家常餅乾的種類很多,很簡單做也很美味,重點是食材都很簡單取得,餅乾的原料絕對適合家中的小朋友吃. Le p繼續閱讀 “法式家常餅乾-奶油小餅乾Le petit beurre”

法式家常甜點-法式手工純巧克力瑪德連 Madeleine tout Chocolat

Madeleine瑪德蓮,在巴黎的超市,或是販賣機幾乎都可以隨手可買的甜點,起初,我對瑪德蓮真的不感興趣&#8繼續閱讀 “法式家常甜點-法式手工純巧克力瑪德連 Madeleine tout Chocolat”