雖然今年夏天菜園蔬菜的種植不比去年來的豐收，但是，櫻桃蘿蔔跟大，小黃瓜的收成也還算可以接受。小黃瓜的產量足以讓我做了好多罐的酸黃瓜足夠吃一年，大黃瓜雖不及小黃瓜的產量，也是足夠我們享用好一陣子。
櫻桃蘿蔔Radis
小黃瓜Cornichon
我在夏末秋初時正逢蔬菜產季結束前做了個蔬菜烤麵包片，炎熱天氣下吃上幾片這樣的烤麵包份量剛好，又不會過飽，健康又好吃的食物。夏季中午準備幾片在一杯冰涼甜白酒，在庭院享用，吃完躺在樹蔭下躺椅上小憩一下。
食材 約兩人份
半根 大黃瓜切成圓型薄片
半顆 鄉村麵包
適量 細香蔥
適量 鹽之花
奶油 100克
-櫻桃蘿蔔大黃瓜（或是小黃瓜）切成圓片
-鄉村麵包切片後正反兩麵抹上奶油放在平底鍋上煎,直到麵包呈金黃色系,如果有必要在麵包上過多的油脂使用廚房紙巾吸取.
-在麵包上疊放上黃花圓片跟櫻桃蘿蔔圓片,撒上幾顆鹽之花粗鹽.撒上細香蔥或是在ㄧ點點蒜末也是不錯的.
快樂的享用吧～
你必須 登入 才能發表評論。