相同食譜 同樣刊登在Life樂生活
開胃菜 是當妳邀請朋友們來家裡用餐時,在享用正餐之前的小點心,你可以花點心思準備,當然 你也是可以請大家吃小蕃茄,乳酪跟蟹肉棒或是類似洋芋片之類的,然後,搭配ㄧ瓶好的香檳或是白酒. 但是;如果是非常正式的餐會,最好的開胃菜就是, 類似用小可頌擠入ㄧ些鮮奶油跟燻鮭魚或是像是這道『可頌奶油蝦』就非常,非常的簡單. 不只宴客用,ㄧ般時間也可以做當作家人下午茶的小鹹點,也很不錯喔！
可頌奶油蝦食材：
液態鮮奶油 100g
煮熟去殼的蝦子 12隻
海鹽 少許
白胡椒 少許
檸檬汁 少許
乾蒔蘿 少許
有蝦夷蔥 少許
迷你可頌 4~8份
可頌奶油蝦作法：
1/ 蝦子煮熟後去殼，蝦子前面切掉1/3後，剩下切細丁，剩下後面3/2尾巴放ㄧ旁備用。
2/ 液態鮮奶油用電動打蛋器打發成發泡奶油，加入檸檬汁、蝦子細丁、海鹽、白胡椒粉、乾蒔蘿混合均勻。
3/ 迷你可頌從側邊剖切開（請勿切段），再用湯匙舀起混合好的奶油蝦裝進可頌裡，最後用蝦尾巴做裝飾，蓋上可頌，另ㄧ邊用蝦夷蔥裝飾，即可完成。
做法上若有不明白的地方 歡迎參考 電視料理video
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