原自義大利的甜點~semifreddo! 口感類似冰凍的mousse!
用莓果果醬就可以輕易做出喔!
莓果semifreddo
Ingredients:
復古賀本莓果醬 or 法式草莓濃縮糖漿 1罐
3湯匙香橙利口酒 or 君度橙酒
1杯鮮奶油
新鮮薄荷 (裝飾用)
作法:
鮮奶油用電動打蛋器打發!
加入2/3杯的果醬 or 果漿!輕輕的由下往上混合均勻!
將果醬鮮奶油倒入容器中!稍為搖動容器使表面平整!
蓋上保鮮膜! 送入冷凍庫2個小時!
冷凍完成後, 切片,放進漂亮的盤子中!
淋上剩餘的1/3杯果醬 & 新鮮薄荷裝飾!
就完成囉!
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