好吃的比司吉! 淋上莓果果醬! 再加鮮奶油! 看果漿流下來的樣子超美的吧!
不論是當早餐! 中餐! 下午茶! 晚餐! 還是宵夜! 都超適合的!
(話說…..你只是在找藉口吃果醬吧?)
莓果果醬淋比司吉
Ingredients:
復古賀本莓果醬 or 薄荷黑椒粒草莓果醬 or 法式草莓濃縮糖漿 1罐
3杯中筋麵粉
2湯匙的發粉
3湯匙的糖
1/2茶匙的海鹽
3/4杯的奶油 (切片)
1又1/4杯的Buttermilk
1杯鮮奶油
2湯匙的糖粉
作法:
比司吉~
烤箱以200度預熱!
麵粉過篩,加入發粉+糖+海鹽,混合均勻後,加入奶油!
攪拌!使奶油融入麵粉中,再加入Buttermilk!
邊加邊拌,直到麵粉呈現像濕濕的土塊,不會乾乾碎碎的!
烤盤鋪上烘培紙!使用湯匙將一小團一小團的麵糰上在烘培紙上!
記得留間距,因為它會稍微脹大! 送入烤箱15分鐘!
烤到成現金黃色! 出爐後放涼備用!
鮮奶油~
1杯的鮮奶油+2湯匙的糖粉,使用電動打蛋器打到硬式發泡!
盛盤~
比司吉對半切! 底部先放在盤中!
放上莓果果醬 or 果漿 (如果手邊有新鮮莓果也可以放上!)
再蓋上頂部! 再放上莓果果醬 or 果漿 !最後再放上一匙的鮮奶油!
開動!
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