節慶甜點 巧克力膏派Tarte au chocolat 食材準備: 巧克力膏 50克 全脂牛奶 120克 全脂鮮奶油 12克 奶油 2顆 小顆蛋 烤箱以160度預熱10分鐘 再ㄧ只深鍋裡 將牛奶,鮮奶油,奶油 中小火慢慢加熱 另ㄧ只鍋子裡放進巧克力珠 鍋子裡的牛奶, 鮮奶油滾後 倒入裝有巧克力的鍋子裡 快速攪拌 至巧克力完全溶解於鮮奶油&牛奶裡 加入兩棵小顆的蛋 快速攪拌 這時候 巧克力已經呈現稠狀 倒進派皮裡 以160度 烤10分鐘 即可 取出烤箱 帶涼後 撒上可可粉 或是 糖霜 享用! 如果您也喜歡這文章,歡迎分享此文:分享到 Twitter(在新視窗中開啟)按一下以分享至 Facebook(在新視窗中開啟)分享到 Pinterest(在新視窗中開啟)按一下即可以電子郵件傳送連結給朋友(在新視窗中開啟)請按讚:喜歡 正在載入...