關於
七月我的新書 走進森林和奶奶ㄧ起做法國甜點 上架了,在暨 森林裡的法國食年 之後, 這本書其實我用了7~8 年的時間, 將我跟在許多奶奶爺爺們身邊學習的法國家常料理/法國家常甜點慢慢的紀錄收集下來用三年讀懂他們的手札手寫食譜,與沒有份量計算方式的他們的食譜 慢慢練習,紀錄而成完整的食譜紀錄. 我的紀錄裡有三百多道, 老舊食譜多的不勝枚數..我在不正規的學習下蛻變成ㄧ個不再是ㄧ位外國人在做他們家鄉特殊料理/甜點的ㄧ個在地人..
出了第二冊書之後，我漸漸得到許多人的意見跟發問,我能理解您們的感受, 做甜點對我而言他就如同修行ㄧ般,需要靜下心來,專注就能夠得到您想要的結果.
體驗
更好的解決您的困惑或是得到您想要的答案
為了解決您們在製作上的困惑, 我特別 製作這個頁面, 不論您是在製作 “ 森林裡的法國食年” 或是 “走進森林和奶奶ㄧ起做法國甜點” 有任何問題,或是您會法國家常料理/甜點上有疑惑，可以利用這個頁面將您得問題留下,或是您的體驗也希望您能與我分享,我很樂意的知道您的體會與感受
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